A função Produção das organizações é muito importante porque afeta diretamente o nível de satisfação dos seus clientes. A administração da produção é um assunto prático que trata de problemas reais, se a função produção for eficaz, deve usar eficientemente seus recursos e produzir bens e serviços que satisfaçam seus clientes, garantindo assim a sobrevivência da organização à longo prazo, pois esta terá uma vantagem competitiva sobre seus concorrentes. Os alunos do curso técnico em comércio, na disciplina de Administração da Produção e Operações foram incentivados a simular uma produção de bolinhas para árvore de Natal, com base em um pedido de cliente fictício, com o objetivo de praticar os conceitos abordados em sala de aula, acompanhando todo o planejamento e o fluxo de materiais e informações.